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國中生「阿冰」從小有一餐沒一餐,因此一看到有食物可吃就暴飲暴食,還曾吃到差點送醫,直到他來到更生少年關懷協會「616幸福工作站」,才慢慢改善。之前以食公益計畫補助「616幸福工作站」陪伴這些孩子的頂新和德文教基金會,為了進一步照顧他們,近日又捐贈「將才學堂」冠軍麵包餐盒,為他們補充營養。
初見「阿冰」的人曾描述:「他吃飯像松鼠,會不停將食物往嘴巴送,直到塞滿整個腮幫子。」有一年,善心人士捐了粽子,阿冰一口氣吃下3顆,導致消化不良、嚴重脹氣,差點要送醫院。原來,他從小就有一餐、沒一餐,長期處於飢餓狀態,擔心下一餐沒著落,才會出現異常飲食習慣。直到他來到更生少年關懷協會「616幸福工作站」,每天有餐食可吃,情況才改善。
頂新和德文教基金會過去曾透過「食公益」計畫,協助616工作站打造共食、共享、共學的「幸福社區廚房」來陪伴這些孩子,近日又將另一項協助高關懷孩子的「將才學堂」烘焙技職教育計畫成果,與616工作站的孩子結緣。
「將才學堂」烘焙技職教育計畫主要是為高關懷青少年培養烘焙技能,每年舉辦全國烘焙錦標賽。今年初,國內連鎖烘焙品牌一之軒響應將才學堂理念,改良屏東縣城市福音全人關懷協會學員去年利用地瓜創作的冠軍麵包「仰奮」,命名為「紫薯於你」,近日上市。
頂新和德文教基金會蕭巧怡副執行長表示,基金會魏應充創辦人一向很重視高關懷孩子,為了加強關懷這些孩子,基金會也將在開學前,每周準備「紫薯於你」冠軍麵包餐盒到616工作站,除希望為616工作站的孩子們補充營養,也期許將才學堂冠軍團隊的故事能激勵孩子們,找到自我價值和目標。
為鼓勵民眾響應公益,凡到一之軒購買「紫薯於你」冠軍麵包的民眾,8月底前只要拍照上傳冠軍麵包照片至頂新和德文教基金會粉絲團,即有機會得到一之軒商品抵用券200元。同時為促成善循環,一之軒也將回饋此次銷售淨利的10%給研發團隊的孩子們,一起協助未升學或未就業的青少年培養一技之長,找到自我價值和目標,一步步朝翻轉人生的方向前進。
「阿娟」多年前從對岸嫁來台灣,不幸遭家暴,離婚後獨力帶著4個孩子生活,經勵馨基金會介紹至長照機構工作後,生活雖艱苦,尚能應付家計,不料日前卻因疫情而失業,勵馨觀察,「食物缺乏」是這類家庭面臨經濟危機時最需優先解決事項,該會在雙北協助的數百個單親家庭已有百戶急需支援,本月起已攜手頂新和德文教基金會提供麵包盒送暖,預計3個月內送出1200盒。
去年起肆虐全球的新冠肺炎疫情,重創各地經濟,連帶有許多公司或機構被迫縮編因應、引發失業問題。許多獨撐家計的單親媽媽在三級警戒下面對減薪、無薪假或失業衝擊,經濟陷入困境,還要照顧停課在家的小孩,心力交瘁。勵馨基金會觀察,該會在疫情最嚴重的雙北協助家庭個案中已有百戶面臨類似的經濟困境。
勵馨基金會副執行長王怡雯表示,「食物缺乏」是家庭面臨經濟危機時最主要面對的問題,頂新和德文教基金會在疫情中送暖提供麵包盒給單親家庭,有助緩解單親媽媽們的經濟壓力。
這項「單親家庭送暖專案」,布列德麵包以公益價承接並專車新鮮配送,預計從本月起每周提供100個麵包盒到勵馨基金會雙北八個據點,提供給有需要的單親家庭,每組麵包盒配6款麵包或蛋糕,有巧克力、乳酪、熱狗等15款口味輪流搭配,並附上牛奶補充營養需求。
頂新和德文教基金會蕭巧怡副執行長表示,創辦人魏應充去年起即持續關注疫情在社會各角落所受的衝擊,基金會除在去年捐助40多個中小型社福團體、提供緊急紓困,今年也持續透過「疫情相挺 愛的Good力」(https://reurl.cc/xGlD2z)平台協助社福團體義賣商品,希望大眾一起關心社會各角落的受助者困境、一起成為這些社福團體的後盾。
陪伴高關懷青少年習得一技之長的「頂新和德將才學堂烘焙技職教育計畫」,讓青少年也有能力回饋社會!頂新和德文教基金會與屏東躍愛協會合作,4年來免費協助100多名屏東青年及青少年培養烘焙技能;今年疫情期間學員學以致用,手做點心送往屏東醫療前線,為辛苦的醫護人員加油打氣。
頂新和德文教基金會創辦人魏應充,多年前注意到許多孩子礙於現實未能升學或就業,只能在社會黑暗角落徘徊;為讓這些孩子能找到希望,2017年起透過基金會推動「將才學堂」烘焙技職教育計畫,與屏東躍愛協會等各地公益團體一起協助這類孩子培養烘焙技能。計畫上路4年來,已培訓近600人習得烘焙技能、150人考取丙級證照,並幫助30人順利就業。
今年參與「頂新和德將才學堂烘焙教育計畫」的屏東躍愛協會洪同學,家人是抗疫前線護理師,他覺得姑姑非常辛苦,每天早出晚歸,為了保護家人甚至減少回家次數,晚飯也都是在房間內草草解決。看到青少年的感觸,躍愛協會運用他們的專長,發起「疫起挺醫護,愛心甜點送暖活動」,由將才學堂烘焙探索班的學員,手作100份大理石蛋糕及蒸烤香草牛奶布丁,並親自送往醫院,希望補充醫護人員的能量,溫暖疲憊的心靈。
頂新和德文教基金會副執行長蕭巧怡表示,魏應充創辦人去年以來就相當關注中小型社福團體受到的疫情衝擊,基金會也陸續發起「疫情相挺 公益共好」、「疫情相挺 愛的Good力」等行動,實質協助40多個受疫情衝擊的中小型社福團體,這次躍愛協會的學員能發揮烘焙專長挺醫護,回饋社會,基金會也為這些孩子感到很驕傲。
財團法人頂新和德文教基金會
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