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「用愛揮擊，扭轉未來」頂新和德文教基金會冠軍麵包用愛挑戰你的味蕾

2021年10月17日/在：多元教育, 新聞專區, 最新消息 /通過： ellen_hsu

頂新和德文教基金會協助高關懷青少年實現夢想，攜手本土烘焙連鎖龍頭品牌一之軒，改良台東「孩子的書屋」所創作的冠軍麵包–「洛神醇奶」，於近日溫暖上市。為讓更多人知道孩子們的用心，邀請味全龍一同響應公益，17日於味全龍主場天母棒球場主動發起「用愛揮擊扭轉未來」的活動，邀請民眾一起以行動支持孩子們的創意。

自2017年起舉辦全國性烘焙錦標賽以來，頂新和德文教基金會與多所社福團體共同協助高關懷青少年習得一技之長，迄今已培訓逾600多位「食將才」，並協助超過170人取得證照，同時媒合民間企業，提供學員們暢通就業管道，靠自身技能翻轉人生。

本次上市的「洛神醇奶」精選台東特有的薑黃與洛神花，導入現代養生觀念，顛覆薑黃在一般大眾心中只是養生保健食品的刻板印象，散發淡淡的蜂蜜香與加入酸甜的洛神花乾，搭配表皮的脆粒，豐富的口感讓人有味蕾與視覺上的雙重饗宴。

台東孩子的書屋是由已故創辦人陳俊朗（陳爸）成立，從陪伴出發，深耕在地弱勢孩童教育已20餘年，提供晚餐、課輔與多元教育，「子自教、弱相扶、食自耕、屋自造、經自濟、政自治」是書屋的理想，亦與頂新和德文教基金會理念不謀而合。透過有效陪伴填補孩子們心靈的缺口，培養一技之長，逐步建立孩子自信心並能真正立足於社會。

為了讓更多人一同支持公益，只要在10月底前上傳與「洛神醇奶」的合照至「頂新和德文教基金會」FB粉絲專頁，即有機會抽中11/20味全龍賽事的門票，一起以實際行動實現孩子們的夢想，鼓勵他們找到自我價值與目標，成就共好社會，扭轉未來！

頂新和德文教基金會協助高關懷青少年實現夢想，攜手本土烘焙連鎖龍頭品牌一之軒，改良台東「孩子的書屋」所創作的冠軍麵包–「洛神醇奶」

頂新和德文教基金會烘焙技職教育計畫，助高關懷青少年習得一技之長

永靖社區重陽敬老把厝邊長輩當家人般照顧

2021年10月12日/在：新聞專區, 最新消息, 社區深耕 /通過： sharon_ch

(彰化訊) 今年重陽節是10月14日，早在幾個月前，就有阿公阿嬤迫不及待詢問重陽節的活動，因應防疫無法餐會聯誼，彰化縣永靖鄉同安村與同安社區9日提前歡度佳節，改以分流發放250份豬腳麵線和素食餐點給老人家享用，祝福長輩身強體壯、健康平安。長者說以前只有在生日時吃到的「豬腳麵線」很美味，很懷念的味道，希望社區可以多安排這麼溫馨的活動。

同安村裡年紀最年長的魏阿嬤今年95歲，身體還很硬朗，還能跟著家人做「疊荖葉」的簡單工作。村長陳坤立表示，自己用「把厝邊的長輩當家人般照顧」的心情帶領志工一起讓社區居民的感情更加溫馨，受疫情影響雖然無法辦理熱鬧的活動，但透過提供豬腳麵線也能讓長輩們感受節慶的氣氛。

永靖鄉獨鰲社區幹部和志工於10月11日，親自到長者家致贈重陽蛋糕表心意，該社區65歲以上約80位長輩。獨鰲村發展協會理事長朱毅彰說，社區辦理活動經常面臨人力短缺和經費不足，感謝街坊鄰居擔任社區志工，有了頂新和德文教基金會在經費上的支援，讓長者度過快樂又難忘的一天！

頂新和德文教基金會副執行長蕭巧怡表示，創辦人魏應充長期深耕故鄉永靖，除投入資源推動社區發展、多元教育等，也透過基金會小額補助社區、希望帶動鄉民自主服務能量，號召更多人共同經營社區。基金會2017年起至今累計補助永靖各社區逾175萬元，以往社區多用來辦理節慶活動，今年因疫情影響，社區多以環境清潔消毒活動為主。

頂新和德烘焙技職教育計畫伴封閉中輟生走出家門助街友

2021年10月5日/在：多元教育, 新聞專區, 最新消息 /通過： ellen_hsu

從小與越南籍媽媽相依為命的小凱(化名)，高中時為減輕家庭經濟重擔，去美髮沙龍打工，但工作和學業兩頭燒的壓力，讓他感到挫折而封閉自我，躲在家中拒絕上學和上班；在社工鼓勵下，小凱加入頂新和德文教基金會與屏東城市福音協會合作的「烘焙就業班」，在烘焙課程中找到自信，不僅考到2張丙級證照，也和其他學員在10月初手做點心送給街友，成為手心向下的夢想青年。

頂新和德文教基金會創辦人魏應充，數年前留意到高關懷青少年礙於現實，無力追求夢想翻轉人生。2017年起透過基金會推動「烘焙技職教育計畫」，幫助孩子培養烘焙技能； 2020年與城市福音協會合作「烘焙就業班」，協助18歲以上青少年考烘焙證照及媒合就業。計畫推動4年多來，培訓超過800人次、150人考取丙級證照，並幫助30位青少年銜接就業。

「頂新和德烘焙技職教育計畫」更讓青少年在過程中找到人生目標。此次主責「屏東流星家園街友關懷活動」的珍珍，當初在社工邀請下加入烘焙就業班，啟發興趣並奮發考上餐飲系，現在是系上選手，時常代表學校參加比賽。趁閒暇之餘，珍珍回流幫忙關懷活動，帶領20位學弟妹在6小時內作出800份小點，指揮調度頗有大將之風，已不見當年羞澀模樣。

城市福音協會行政總監連曦表示，透過公益關懷活動，讓青少年彼此合作，共同完成點心製作、包裝及發送，從中學習分工合作的重要性，也讓他們了解自己經改變，有能力回饋社會。

頂新和德文教基金會副執行長蕭巧怡表示，頂新和德文教基金會關懷屏東城市福音協會這類兒少服務社福單位外，去年也透過頂新和德基金捐贈逾5千萬元，助40多間各類型社福團體度過疫情難關。該基金自2015年至2020年止，累計支持4082間團體機構，捐助超過35萬9561人次，期待台灣成為滿懷善與愛的社會。