
勝利廚房
「勝利」成立於1963年,是全國第一所小兒麻痺兒童之家,2000年起專注於身心障礙者的就業開發。2014年,有感於食安問題嚴重,勝利團隊在台北社企大樓闢建高規格的中央廚房,導入HACCP、ISO22000國際食品生產標準認證設備,一座全新高效能的「勝利廚房」於焉誕生!
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「每一道料理,都來自新鮮天然;每一分盈餘,都投入弱勢茁壯,良善共好。」 勝利廚房是全國第一家以高規央廚提供多元身障者就業的社會企業,紮根台北社企大樓已邁入第七年,團隊以SOP工序裂解的作業模式,藉由大量反覆實作,培養出一個個優秀的工作職人,且以「食安的關鍵在人心」和「做給家人吃」的精神,提供消費者各式色香味俱全的安心美食,帶領身障者走向一條「不賣公益賣實力」的社會創新道路。
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