為了讓永靖青年學子認識家鄉的文化，永靖鄉…

頂新和德文教基金會2017年起推動「將才學堂」烘焙技職教育計畫，提供多家公益團體的高關懷青少年們專業烘焙訓練，輔導考取證照，今天舉辦第3屆烘焙錦標賽，30位學員們比試含餡麵包、特色吐司及創意點心。屏東青少年夢想團隊奪得最佳含餡麵包獎、最佳人氣獎、精神錦標3項大獎，以及獎金6萬元，成員劉怜圻還獲得今年年度MVP，她說獲獎讓她更有自信、勇敢做夢，未來希望能開一間戶外親子餐廳。 頂新和德文教基金會的「將才學堂烘焙技職教育計畫」，是唯一大規模攜手各公益團體，協助高關懷青少年培養一技之長的公益訓練計劃。基金會創辦人魏應充幾年前有感於許多高關懷青少年缺乏翻轉未來的一技之長，向不少社福團體請益後，決定提供完整訓練資源給公益團體，讓他們協助高關懷孩子免費接受專業烘焙訓練，並輔導他們報考證照。計畫推動2屆，已有300多人受惠，其中近200人接受360小時的專業技職訓練…

台北市民生社區內一隅，一群孩子在課外齊聚寫作業、煮食，宛如一家人。這是更生少年關懷協會設立的「616幸福工作站」，該站長期提供國中以下學生免費課後照顧，讓社區中家庭功能不足的孩子也有歸屬，降低孩子發生偏差行為。頂新和德文教基金會今天公布今年「食公益捐助計畫」獲選單位，共有更生少年關懷協會等12團體入選。 頂新和德文教基金會創辦人魏應充為實質支持公益團體推展專案，激發這些團體協助弱勢族群的量能，成就共好台灣，近年透過基金會推出各類協助社福團體計畫，其中國內首創的食公益捐助計畫，主要補助社福團體推展與飲食相關的服務方案，今年邁入第6屆。總計已有逾50個公益團體專案獲補助近3000萬元，間接受助對象逾300萬人次，涵蓋範圍包含老人、身心障礙者、高風險家庭與街友等。 今年的食公益計畫徵件報名比去年成長2成，有12個團隊入選。補助對象選擇標準以符合「自立」及「共好」兩大主題者優先，自立是指申請團體能透過計畫推展降低對外部捐款的依賴，共好是希望經費能輔助申請團體逐步調整、改善營運現況，朝向獨立維運、創造弱勢族群工作機會。 獲選的新生活社會福利發展促進會長期關心北海岸的獨居長輩、弱勢民眾，創辦人羅素如是北市退休特殊教育教師，已經在當地服務13年。目前促進會和新住民、弱勢民眾合作，生產蛋捲、餅乾、豆漿等食品，盈餘用來提供愛心便當，每天要送出261個，還有40份粥。 羅素如說，他們每天都有固定菜單，中午葷食、晚上素食，以晚餐為例，下午4點左右就要陸續配送至淡水、三芝、石門、金山的弱勢家庭，有的民眾住所比較偏僻，來回就要1小時。 羅素如說，協進會目標是「幼有所長」（免費課輔）、「壯有所用」（技職培訓、提供弱勢成人工作機會）、「老有所終」（獨居、弱勢民眾奉餐和居家服務）。希望未來可讓老來無依的民眾、有身障孩子的單親家庭組成共同扶持的村莊。 更生少年關懷協會的「616幸福工作站」則長期提供國中以下學生免費的課後照顧。協會祕書長江元凱表示，616幸福工作站提供課後照顧、周末活動、社區廚房服務，透過安排團體活動、多元才藝課程、品格教育，傳遞愛與關懷，讓社區中家庭功能不足的孩子也有歸屬，降低孩子發生偏差行為。 今年從616工作站「畢業」的Ahei說，她在國小6年級時由輔導室轉介到工作站，原本回家時大人不常在家，也會和父母起衝突，但在工作站可以寫功課，也有聊天對象，更學到彈吉他、彈鋼琴和作菜，未來若有機會，她很願意回去當志工。 頂新和德文教基金會副執行長蕭巧怡表示，今年食公益計畫，特別鎖定自立、共好2個核心徵件主軸，這也代表魏應充創辦人期望「善愛為寶、台灣共好」。如何支持公益團體在幫助他人的同時，能夠自立、進而為社會帶來共好，這是食公益計畫最核心的價值。完整獲選名單可查詢https://hedefoundation.org.tw/5279-2/。